青島是一座美食之城，擁有許多令人垂涎的特色美食。以下是一些青島的特色美食：

　　青島大包：這是青島非常有名的傳統(tǒng)特色小吃，采用面粉、肉餡、蝦仁、香菜等材料制成，口感鮮美，深受游客喜愛。

　　辣炒蛤蜊：蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。這道菜以新鮮的蛤蜊、蔥姜蒜等配料組成，炒至蛤蜊開口后加入適量的辣椒粉、醬油、料酒等調味，味道鮮美，是青島非常受歡迎的海鮮菜品之一。

　　烤魷魚：這是青島的特色美食之一，新鮮的魷魚串在竹簽上，涂上特制的醬料，烤至金黃色即可食用，口感鮮美，香味四溢。

　　排骨米飯：這是青島市獨有的傳統(tǒng)名吃，將優(yōu)質的大排和香菇、木耳等食材一起小火慢燉出來之后倒入用砂鍋煮出來的米飯上，排骨的湯汁和米飯融合在一起，吃起來鮮香味美、爛而不酥。

　　海菜涼粉：又稱青島涼粉，以青島獨有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等調料，是解暑佐酒的佳肴。

　　此外，青島還有海腸炒韭菜、油潑扇貝、紅燒海參、燉鴿、海蠣煎、鲅魚餃子、臘桿子燒雞、青島醬豬蹄、酸辣魚丸等特色美食，每一道都有其獨特的口感和制作工藝，都值得一試。

　　總之，青島的美食豐富多樣，無論是海鮮還是傳統(tǒng)小吃，都有其獨特的魅力和風味。如果你有機會去青島旅游，一定不要錯過這些美食。