手指餅干Ladyfinger是意大利著名的餅干，它的外型細長，類似于手指的形狀，質地很干燥，非常香甜。由于Ladyfinger的質地有些類似干燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。說到手指餅干那不得不提維西尼 Matilde Vicenzi的手指餅干，這個在1905年就有的意大利糕點品牌。
想必大家都是通過提拉米蘇了解到的手指餅干，因為只有用維西尼Matilde Vicenzi手指餅干當基底，才可以保證提拉米蘇最傳統的風味。首先提拉米蘇里加入手指餅干是為了中和它的苦味，增加口感層次，其次維西尼手指餅干可以吸附滿滿的咖啡或者酒。維西尼手指餅獨特的形狀也可以為甜點進行裝飾，所以在甜點屆受到一致好評~
但是維西尼Matilde Vicenzi手指餅干還可以怎么吃？
1. 維西尼Matilde Vicenzi手指餅水果杯，時令水果搭配酸奶或者奶油，簡單的用杯子做些造型調整，配上酥脆的手指餅干，蛋奶香味中和了水果的酸甜，超級美味。
2一口讓你回到小時候的維西尼Matilde Vicenzi手指餅蘸牛奶
誰小時候沒吃過牛奶泡餅干呢？濃濃的奶香和餅干的香甜隨隨便便一大碗。維西尼Matilde Vicenzi手指餅干獨特的制作工藝，原料簡單沒有過多的添加劑，由于餅干自身的干燥可以吸附滿滿的牛奶，作為快手早餐又簡單還有營養。
生活中可以發現很多簡單的小美好，就像簡簡單單的維西尼Matilde Vicenzi手指餅干也可以創造出不同的美味哦~
